呷哺集團創始人、董事長賀光啟先生潛心8年打磨的又重磅一力作——趁燒歡樂燒肉首家門店落戶上海。

趁燒一詞有著獨特的含義，取自于閩南語（音：Tan－Xiu），實為“趁熱吃”之意。

為打造獨特和差異化的商業模式，趁燒首創了餐飲業前所未有的商業模型，“燒肉+酒茶+歡樂”三種業態融合而成，讓消費者60%-70%享受的是美食，30%-40%享受的是歡樂，這是趁燒最重要的核心競爭力。

趁燒歡樂燒肉作為呷哺集團旗下全新品牌，捕捉到當下年輕消費族群注重消費體驗感，并且在追求食材品質和風味的同時，也同時注重個性潮流年輕態的生活方式。品質上乘的烤肉搭生啤，加歡樂，更有業界知名空間設計師加持，音樂燈光，全場齊嗨，引領業界潮流，刺激多巴胺經濟。

“趁燒”歡樂烤肉的自我主張，就是要以彰顯年輕態的生活方式，俘獲一眾食客的胃，表達與眾不同的品牌態度。趁燒呈現的不僅僅是高品質燒肉、酒茶和歡樂氛圍的多元化一站式餐飲，更輸出賓主盡歡、暢享歡樂的愉悅氛圍感。更營造出一個打破束縛、彰顯個性、盡享美好生活的歡愉場景。趁燒塑造了一個全新的燒烤模型，必將顛覆固有餐飲模式，成為引導行業創新的風向標。